Las mil batallas!!!

En esta ocasión a nadie le contamos nada o la mayoría de las personas no saben hasta el momento que hacemos los dos.

Koh y yo estábamos mas que contentos, el local era casi todo lo que pedíamos para comenzar, solo que teníamos que esperar un mes mas. Un mes mas!!! Nuestros gastos se salían de todo presupuesto, era un mes donde no teníamos ingresos ya era el segundo para nosotros, pero era ideal. 

Por que teníamos que esperar, si ya tenía letrero el local?? Pues bien anteriormente fue rentado para fonda , pero tenía unos meses en que ya no funcionaba como tal, sino que se utilizó para grabar una telenovela, las grabaciones y contrato con la televisora terminaba a fines de abril. Mientras tanto Koh y yo estábamos al pendiente de que terminara la novela, tanto que llegó haber ocasiones en que veíamos y preguntábamos sobre ella (Koh y yo no vemos esos canales) así que para nuestra familia era raro que les hiciéramos ese tipo de preguntas. Como ¿Cual telenovela era donde salía Pedrito Fernández?, ¿en que canal y a que hora salía?, ¿de que se trataba?, ¿porque se salió de la novela Pedro Fernández?, ¿en que iba?, ¿cuando terminaba?. Seguro quienes si han visto o ven ese canal sabrán de cual telenovela hablamos.

Así comenzaron los preparativos, los planes habían cambiado ya que el local era completamente diferente, para empezar por el tamaño, así que teníamos que rediseñar todo. Pero no podíamos hacer mucho estando en casa y mas sin saber que tantas modificaciones le haría la televisora al local, pues un día estaba de un color y al otro ya estaba diferente, finalmente lo dejaron verde por fuera. Y no fue sino hasta la ultima semana de abril que pudimos entrar al local, ahora si a TRABAJAR SE HA DICHO!!!

Como oficialmente aun no nos entregaban el local, comenzamos a hacer todas las compras necesarias, ver distribuidores, materia prima, hacer cotizaciones de electricistas, albañiles, carpinteros... En fin! Y el trabajo comenzó desde resanar paredes, deshacer y hacer la instalación eléctrica, pintar, sanitizar y/o fumigar, recibir el horno que tanto ansiábamos pero por ahora a montar todo y ultimar detalles.

Sabemos que aun nos faltan varias cosas para completar lo que queremos pero poco a poco lo iremos consiguiendo, y lo que mas gusto nos da decirles es que la esperada APERTURA llegó para esta semana así que los estaremos  esperando en Mru&Koh para que prueben algunas de nuestras creaciones. 

¿Dónde es? Bueno.. Ya les habíamos dicho que era fachada verde, en esquina y que grabaron una telenovela. 

La dirección es: Centenario 403 Del. Azcapotzalco Col. Nextengo.

Si es para ti... Lo será!

Como decíamos... Las cosas llegan en el momento indicado!!

Queríamos un local, una esquina, cerca de casa, que fuera amplio, seguro; pero eso era nuestro sueño, llegar a ese momento o encontrar algo así, tuvimos que aprender y tener paciencia. Queríamos abrir el mes pasado o antes pero tuvimos algunos tropiezos, perece ser que aun teníamos cosas por aprender.

Y sabemos que aun nos falta mucho por aprender ahora comenzamos otra etapa.

Últimamente solo hemos subido fotos al instagram dando ciertas pistas de lo que vamos haciendo, pero esta ocasión les contaremos todo.

Para empezar por segunda vez (que es como yo lo sentí, ya que habíamos tenido un local para renta donde el tramite duró unas tres semanas al final nos habían negado ser arrendatarios) nos sentíamos perdidos, nuestro plan parecía haber fracasado y comenzamos a volver a hacer planes diferentes como buscar trabajo, pero antes fuimos a dar una vuelta para tomar un respiro. Cinco minutos después   Vemos un letrero que decía "Se Renta", como dice mi mama "nos volvió el alma al cuerpo" hablamos hicimos cita ese mismo día y quitamos el letrero, TENIAMOS LOCAL!!!!  

"Keep calm and try again"

Ya no es novedad esto de andar atareados, la semana no nos pintaba muy bien o por lo menos a mi, y cuando parecía que todo iba a mejorar empeoró, si yo ya estaba desanimada con esto último no sabía ni como tomarlo.

Y como dirían "keep calm and try again", es el momento donde uno debe escuchar mejor a la vida y dejar la necedad de lado. Aveces nos ocurre que decidimos algo y no se da, ha de ser por algo o eso siempre decimos, pero es cierto que cuando estamos en esa situación llega un momento en que dejamos de pensarlo y tenemos de dos, vamos para adelante o nos tiramos a la derrota, pero antes de esto llega el enojo, comenzamos a maldecir, a reclamar a quien sabe que o quien. En ese momento es cuando la vida nos sorprende y sucede algo. Así que retomas el aliento agarras fuerza y te propones algo más. Algún proyecto deberíamos tener en nuestra vida aunque a el otro no le parezca o le moleste (sin el afán de hacerlo), y en ese algo más tendría que asegurarme de no avergonzarme de lo que hago, de lo que soy, de lo que quiero y eso incluye a mis derrotas, si en algo creo para crecer es en el miedo. Sólo hay que saber ponerlo de nuestro lado y no en contra.

Es ahí donde a cada uno de mis pacientes lo admiro, cada persona que llega al consultorio y se queda es porque va a enfrentar o tratará de enfrentar sus mayores temores (por decirlo de alguna forma). Pero para conseguir algo hay que trabajar y eso también aplica a superar lo que no te permite crecer, considero que esta es la forma de trabajo más ardua a la que uno podría enfrentarse (en esta no pagan al contrario) pero ganas muchas cosas y sólo el que decide hacerle frente lo sabe.

Mru

Construyendo...

Seguimos con los preparativos del local, ahora fuimos a la maderería para construir nuestro Obrador (taller), aún me sorprende todo esto de los oficios. Desde que entramos hay pilas y pilas de madera, uno va hace su pedido y le hacen los cortes que uno quiera a sus piezas, y no decir de la conexión que hay entre los trabajadores para entenderse.

Ahora solo falta construir, pero antes tenemos una cita muy importante en la tarde (eso ya se los contaremos otro día), mientras llega la hora nos tomamos un descanso viendo a Garfield.

Intermitentes.... Ya no!

Estos días no hemos tenido tantas entradas como quisiéramos, ya que andamos con los preparativos para abrir el local. Entre la búsqueda de un lugar, la entrega del horno, el diseño de espacio y muebles, esto solo para empezar.

Parece ser que estas "vacaciones" serán muy trabajosas. Aún falta por hacer, pero cada cosa que estamos haciendo nos emociona mucho.

Trataremos de escribir más seguido aunque sea poco y contarles día a día lo que vamos haciendo. De todos modos nos seguimos en Instagram y Facebook.

Mru

#afaltadepuente parte 1

La semana pasada tuvimos puente, y queríamos contarles y compartirles un poco lo que hicimos. 
Este post es especial para mi, ya que desde que iniciamos con este proyecto, hemos tenido que abstenernos de ciertas cosas como las salidas (y nuestros amigos bien lo saben), no es que no querramos pasar tiempo con ellos, solo estamos en ahorro total. Y entre esto, la búsqueda de el local, el pretexto del clima por quedarse uno calientito en casa y sin mojarse no salimos de puente. No fue sino hasta el lunes que se nos ocurrió ir en búsqueda de una trucha estilo barbacoa a Toluca, así que pedimos el carro prestado y nos fuimos, ya entusiasmados a medio camino comenzaba a verse nublado por lo que cambiamos el destino y terminamos en Huixquilucan, la tierra de Koh, pero esta vez me llevo a conocer otros lugares y varias veces nos detuvimos a tomar fotos. Así que fuimos al Santuario del Divino Rostro o mejor conocido como el cerrito de la cruz precisamente por que estas en la cima del cerro donde se ve por completo la ciudad, ahí también puedes disfrutar de algunos antojitos, desde pulque hasta quesadillas, tlacoyos, gorditas de masa azul que hace la señora Eva con su riquísima salsa que prepara.

En este viaje tuvimos compañía (el monito, que desafortunadamente puede no nos acompañe de nuevo). 

les dejamos unas fotos, por si algún día se les antoja ir a dar la vuelta, que por lo que cuentan la recomendación seria en la primer semana de abril, donde representarán la procesion de Semana Santa.

Gelato en Clavería?

Hace unos días les comentamos sobre una heladería o mejor dicho gelateria?, les habíamos dado pistas solamente, pero en esta ocasión nos entusiasma revelarles donde es este delicioso lugar, si andas por Azcapotzalco daté una vuelta por Claveria a "La coneria gelato", se encuentra en Allende 174, frente al Parque de la China. No sabrás por cual sabor comenzar, desde un tradicional frutos rojos o frambuesa, hasta limón con vodka, clericot, calabaza...

Esperemos que te guste y si ya lo has visitado que tal te ha parecido?


Mru...

La conería, Gelato. Allende 172 Col. Clavería, Del. Azcapotzalco. te dejamos su facebook para que le des un vistazo

https://www.facebook.com/pages/La-Coneria/303462466501348?sk=info&tab=overview